大人がもし学生に戻れたらはたして勉強するのか?

大人がもし学生に戻れたらはたして勉強するのか?

 

学生の頃は大人によく言われてましたよね

 

大人になってから後悔するから今勉強しとけよ!

んで大人になってみると、まさにその通りだったなと思いました。

もし今、学生に戻れたらハーバード目指すのにって。

昔より精神的にも成長した今なら、きっと自分を制して勉強に没頭できるって思ってました。

でも久々に丸一日、机の上で講義を聞いていたら、昔と全く変わってなかったことに驚きました。

食品衛生責任者の資格は基本誰でもとれる

全然知らなかったのですが、飲食店に良く貼ってある食品衛生責任者の資格って、そんなにハードル高くないんですね。栄養士さんとか調理師免許とかとごっちゃになっていました。

自分が住んでる近隣の地方自治体でしょっちゅう講習会があります。

お金は一万円くらいで、朝から夕方くらいまで講義を聞いて終わりです(昔は2日ほどだったとか)

それでぶっちゃけた話、午後くらいからは寝ている人も多かったです。

講義の内容は一言で言えば

 

とにかく思っている以上に食中毒は起こりやすいから注意してください

といった感じです。

生野菜や生肉の危険性について、延々と説かれました。

カレーなんかも一晩置いたら美味しくなるなんてよく聞きますが、冷蔵庫で一晩置くならまだしも、そのまま一晩置くのは絶対にNGと教わりました(寒い季節でも)

ウイルスは倍々のものすごい速さであっという間に広がるらしいです(ノロウイルスは冬が一番元気)

あとは、手洗いの重要さですね。

調理する人間は、想像以上に手洗いをしっかりしていないといけないということと、まな板なども野菜用、魚用、肉用と複数枚持たないといけないとか、食中毒に関する色んな前例とデータを説かれました。

食品の仕事は人様の命を預かる仕事だということが、講習でしっかり身にしみました。

 

LINEでの更新通知も始めてみました

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